Smash-бургер на гриле Weber

Тонкая хрустящая котлета, сыр и настоящий BBQ-вкус

25 минутВремя

ЛегкийСложность

4 бургераПорции

220–260 °CТемпература

🍔

Что понадобится

Ингредиенты

600 г говяжьего фарша 80/20
4 булочки бриошь
Сыр
Соль и перец
Маринованные огурцы
Лук
Соус BBQ

Гриль и аксессуары

Гриль: Газовый Weber + планча
Режим: 220–260 °C

Чугунная планчаПресс для бургеровЛопаткаСоус BBQ

Как готовить

Разделите фарш на шарики.
Разогрейте чугунную планчу.
Положите шарик фарша и прижмите прессом.
Посолите, поперчите и жарьте 1,5–2 минуты.
Переверните, положите сыр и жарьте еще минуту.
Подрумяньте булочки.
Соберите бургер с соусом, огурцами и луком.

Советы Grill Family

Планча должна быть очень горячей.
Не давите котлету после переворота.
Для двойного бургера сделайте две тонкие котлеты.

Хотите приготовить так же?

Подберем гриль Weber, аксессуары и расходники под этот рецепт.

Получить консультацию

Информация носит справочный характер. Время приготовления зависит от модели гриля, температуры окружающей среды, размера продукта и желаемой степени готовности.